たけのこのおかか煮

たけのこのおかか煮
やさしい味の煮物です。

材料 (4人分)

たけのこ(下茹でたもの)
中1本
さつま揚げ
3~5枚
3カップ
酒・砂糖・みりん
各大さじ1
しょうゆ
大さじ2
おかか
1パック

1

たけのこ・さつま揚げを食べやすい大きさに切る。

鍋に、だし汁を入れ、おかか以外の材料を入れて、火にかける。

2

中火で煮ていき、味をしみこませていく。

煮汁が無くなる直前まで煮詰めていく。

3

煮汁が無くなる直前で火を止めて、最後におかかをまぶしてできあがり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がよくつくっていた、やさしいおかか煮の味を思い出して、たけのこで作ってみました。
レシピID : 794618 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/20

First tsukurepo mark
写真

鍋に入れてグツグツ煮るだけでとても簡単に、美味しく作れました。

おたえマン

レポありがとう! 手がかからないのでもう一品にいいですよね。