内緒のボリュームカレー

内緒のボリュームカレー
薄切り肉がかたまり肉に変身しちゃいます。
黙っていたら騙せるかな?
高野豆腐だと知っていても十分美味しいです♪

材料

市販のカレールー
1箱
ルーの箱に記載の量
豚薄切り肉
170g
高野豆腐
2~3切れ
適量
人参
1本
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1個

1

野菜は刻んでおく。
高野豆腐は水で戻し、軽く絞ってから一口大にちぎっておく。

2

一口大にちぎった高野豆腐を薄切り肉で包み、片栗粉をまぶしていく。

3

鍋に油を薄くひき、高野豆腐を包んだ肉を、包み終わりの部分を下にして焼いていく。

4

肉の色が大体変わってきたら野菜も加え、一緒に炒めていく。
※包んでいない高野豆腐が余っていたらここで一緒にいれてしまう

5

全体が混ざってきたら水を加え、沸騰させる。
沸騰したらルーを加えてよく溶かす。

6

出来上がってから1度冷ます。
※冷めるときに味が染み込みます

食べる前にもう一度あたためて出来上がり!

コツ・ポイント

高野豆腐を包むとき、多少高野豆腐が見えていてもOKです。
結構かき混ぜましたがバラバラになることはありませんでした。

味のしみ込んだ高野豆腐が美味しいので、なるべく一度冷まして下さい♪

このレシピの生い立ち

煮物で使った高野豆腐が余っていて、何に使おうか悩んでいました。
そこで高野豆腐がお肉のような味になるということを思い出し、試しに作ったら意外と美味しかったので~
レシピID : 794629 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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