わさび菜もりもりカッテージチーズサラダ

わさび菜もりもりカッテージチーズサラダ
わさび菜がたくさん食べれます☆

材料

わさび菜
1束
もやし
1/2袋
かつおぶし
1袋
お好みのドレッシング
適宜
☆カッテージチーズ
 牛乳
800cc

1

☆カッテージチーズを作る。

牛乳を火にかけ、沸騰直前60℃にする。

2

火から下ろし粗熱が取れたらレモン汁を入れ
よく混ぜ、しばらく放置。

3

脂肪分が沈殿してきたら、キッチンペーパーでこす。

カッテージチーズの出来上がり。

4

もやしを茹でる。

5

わさび菜を葉と茎に分ける。
茎は固そうだったので、葉のみ使いました。

6

お皿にわさび菜、もやしを盛り付け
その上に崩したカッテージチーズ、
かつおぶしを盛り
お好きなドレッシングで☆

コツ・ポイント

カッテージチーズは前日などに作っておくと
さっとできて簡単です。
ゴマドレで食べたらウマーでした。

このレシピの生い立ち

はじめてわさび菜を買って、
どう食べるべきか迷った結果
やっぱり生で食べてみようと思いました。
レシピID : 794693 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」