注いで放置!!わらびのあく抜き

注いで放置!!わらびのあく抜き

お湯を注いで一晩おくだけ!!
私にもできる簡単あく抜き。

材料

わらび
約200g
タンサン重曹
5g
熱湯
適宜

1

わらびを洗い、バットや耐熱ボールに入れる。

2

タンサン重曹を振り掛ける。

3

わらびがひたひたに浸かるくらいに熱湯を注ぎいれ、
アルミホイルをかぶせる。

4

一晩置き、よく水で洗う。

コツ・ポイント

我家では、たくさんいただくと
この方法であく抜きし、そのまま切って
ドレッシングかけて食べちゃいます(笑

このレシピの生い立ち

義母に教わりました。
レシピID : 794721 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/05/28

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