しっかり味の★たけのこのから揚げ

しっかり味の★たけのこのから揚げ
味がしっかりしてるのでお酒のお供にもいいですよ☆さめてもいけます!

材料

たけのこ(水煮でも)
200~300gくらい
350cc
しょうゆ
大さじ3
少々
砂糖
大さじ3~4
小さじ1/2~1
適量

1

たけのこは適当な大きさに切っておく。(幅は1センチ弱くらい)

2

鍋に水、だしの素をいれ沸騰したら1を入れる。しばらく煮たらしょうゆ、塩、砂糖をいれて味がしみこむまで煮る。

3

豆板醤をいれ、さらに煮詰め、汁が1/4位になったら火をとめる。

4

3の汁気をきり、たけのこに片栗粉をまぶして、カリッと揚げたら出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご近所からいただいたたけのこで・・・
レシピID : 794729 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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