さつまいもとレーズンのサイダー煮

さつまいもとレーズンのサイダー煮
サイダーでほどよい甘さ♪しかも煮るだけ簡単~
さつまいもとレーズンは究極のコンビ!
できたシロップも絶品ですよ!!

材料 (4人分)

さつまいも
300g
レーズン
50g
三ツ矢サイダー
300ml
シナモン
小さじ1ぐらい   (お好みです☆)

1

さつまいもは厚さ約1.5cmのいちょう切りで一口サイズにし、水にさらしておく。

2

鍋にさつまいもとサイダーを入れて蓋をし、火にかける。

3

沸騰しかけたら弱火にし、レーズンを加え、さらに煮る。

4

さつまいもに火が通ったらシナモンを加えひと煮立ちさせて火を止める。そのまま10分ぐらい置いて味をしみ込ませてできあがり☆

コツ・ポイント

ことこと煮込むことです。特にレーズンを加えた後はごく弱火にすることでシロップがとろとろになっておいしいですよ♪ 最後に味をしみ込ませるのもポイント。

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーが当たったのでまずは大好きなさつまいものレーズン煮をアレンジしてみました♪
レシピID : 794762 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」