濃厚&簡単フレンチカフェのオニオンスープ

濃厚&簡単フレンチカフェのオニオンスープ
もう自分で作れるもん!
フレンチカフェの濃厚なオニオンスープがお家で実現! 調理時間も正味30分でできます。

材料 (2~3人分)

たまねぎ
2個
バター
40g
500ml.
チキンスープの素
大さじ1
塩コショウ
少々

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耐熱容器にざっくりスライスしたたまねぎ&バターを入れ、ラップをして10分加熱する。

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①を鍋に移し中火強にかける。スパチュらなどでなべ底をこすりながら焦がさないよう注意します。

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10分経過。色づき始めました。

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20分経過。濃い茶色のあめ色たまねぎになりました。

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水を入れ沸騰させます。するとアクや油が浮いてきますので丁寧に取り除きます。

6

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弱火にしチキンスープの素と塩コショウで味付けしたら食卓に出すまでの間弱火か保温状態にしておきます。

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とろけるチーズやパセリをトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

【さらにおいしく食べるには】一旦⑥で作業終了します。粗熱をとって冷蔵庫にて保存。翌日、再度温めなおしていただくと、深みのある濃厚なオニオンスープに!← ★オススメ★

このレシピの生い立ち

フレンチカフェで注文する濃厚なオニオンスープをお家で実現したくて。
レシピID : 794765 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (68人)

15/02/14

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何度か作らせて頂いてマス(*´︶`*)♡濃厚で美味〜♡定番デス♫

♪のだめ♪

リピリピありがと!HAPPY SMAIL☆

14/12/28

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3回目です!やっぱり濃厚で洋風レシピには鉄板になりそうです!

パンクぱんだ

リピリピ宣言ありがと!スープメニュに困ったときは是非~♬

14/10/14

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彼が今まで食べてきたスープの中で1番!と大絶賛してくれました!

パンクぱんだ

ホントに!うれしいリピレポありがとね☆(^_-)-☆

14/09/10

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二回目です!おいしすぎるー♡

えいぽ

リピありがと~!上手にできてる♡いい感じっ♬

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Profile 猫まんまカフェ 2009年05月29日 14:29
とっても美味しくてファンになりました~!!
自家製乾燥タイムを入れるとすっごくいい香りでした☆
モンステラUSA 2009年05月30日 01:06
猫まんまカフェさま~♪
ベンチタイムバージョンでお試し
ありがとうございます!