ナスと牛肉味噌炒め

ナスと牛肉味噌炒め
ナスと味噌の相性抜群ですよね(^ω^)

材料 (2)

ナス..1本
牛(コマ切れ)肉..50g
人参..1/4本
★味噌..大2
★酒..大1
★みりん..大1
★砂糖..大2
ごま..適量

1

ナスは食べやすい大きさに切り、水につけておく。
人参は千切りに。

2

フライパンに油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、人参と水気をよく切ったナスを加え炒める。

3

★を加え、味が馴染むまで炒める。

4

ごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

味噌を入れるときに、酒やみりんで溶かしながら混ぜるのがポイント(^ω^)

このレシピの生い立ち

ナスを消費したかったので(^O^)/
レシピID : 794806 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」