HBで生地作り♡レモンピール紅茶パン

HBで生地作り♡レモンピール紅茶パン
アールグレイの紅茶パウダーと茶葉、レモンピールを使って香り高い紅茶パンになりました。

材料 (ミニパウンド5個分)

200g
100g
砂糖
20g
3g
全卵
20g
ドライイースト
4g
バター(マーガリン可)
20g
紅茶パウダー
3g
紅茶葉
適宜
レモンピール
30g

1

レモンピール以外の材料を入れてHBにお任せ!ミックスコールでレモンピールと紅茶葉を入れます。(今回:一次発酵40分程度)

2

一次発酵終了後、10分割して濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。その間に、パウンド型にオイルをシュとしときます。

3

ガス抜きしてカタチ良く丸くしてパウンド型に入れます。

4

二次発酵。型の8分目くらいまで膨れたら完了。(今回:オーブン発酵40℃で40分程。庫内にカップにお湯を入れて乾燥防止)

5

オーブンを180℃に余熱
180℃で20分程度焼く。焦げそうなときはアルミホイルで覆う。

コツ・ポイント

茶葉はあまり沢山いれないほうが見栄えがいいかもです。なので、ミックスコールで適宜量いれました。(小さじ1程度)
茶葉を入れないでも十分、紅茶パウダーで香りが楽しめます。

このレシピの生い立ち

部屋がアールグレイの香りに包まれます。
レシピID : 794815 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/09/28

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ちぎりパン風に焼いてみました。ご馳走様でした。

きらきらマハロ

焼いてくれてありがとうございます!お口に合ってるといいなぁ★

14/01/14

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扱いやすい生地でした。美味しそうな焼きあがりました。ありがとう

風子(ふうこ)

とっても素敵な焼き上がりぃ~★気に入ってもらえて嬉しいです❤

12/02/06

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スリムラウンドで挑戦久しぶりに焼いたのでつくレポしちゃいました✿

yuk@ri

10/07/02

写真

半量で♪mixコール忘れちゃって手で混ぜて☆美味だ~!感謝♪

haruhi_o

作ってくれてありがとう!手混ぜでも美味しければOKですよぉ♡