★わさび菜と大根のごま油和え★

★わさび菜と大根のごま油和え★
塩で揉んで混ぜるだけの簡単クッキング☆旬の味を楽しみましょう♪

材料 (2人分)

わさび菜
1/2束 約50g
大根
200g
小さじ1+少々
小さじ1
白ゴマ
適宜

1

わさび菜は1cm弱くらいにざくざく切り、小さじ1の塩で揉んで、30分程おき水分を出す。その後そのまま水分を絞る。

2

大根は5㎜位のいちょう切りにして、塩少々で揉んで寝かせ水分を出し、しんなりしたらさっと水で洗って絞る。

3

1は洗い流さないので、味見して塩加減を確認して下さい。1と2をボールに混ぜ、ごま油とゴマを混ぜ合わせれば完成♪

4

コツ・ポイント

わさび菜は時間が経つと香りがとんでしまうので、早めに頂きましょう♪

このレシピの生い立ち

旬の野菜を使って、いつもと一味変えて作ってみました♪
レシピID : 794819 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/01

写真

これは…お酒ですね^^ますますわさび菜ファンになりました☆

トクライ

肴に良いですよね~♪私もわさび菜ファンです^^

09/11/13

First tsukurepo mark
写真

さっぱりの大根とピリリのわさび菜がごま油にピッタリで美味しかった

maruru-nn

お試し頂きありがとうございます!ピリ辛♪癖になりますよね♪♪