揚げじゃがの甘辛からめ

揚げじゃがの甘辛からめ
敬遠しがちなちびっこいジャガイモ。実はおいしくってお安いのよ!皮ごと食べちゃえば、簡単!問題なし♪

材料 (作りやすい分量)

ちいさいじゃがいも
1袋
適宜
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ3
小さじ1~
ごま
適宜

1

写真

ちっちゃいジャガイモがあったら、迷わず買い!これで100円。新じゃがの季節にしか出会えません。

2

じゃがいもを1つ1つたわしなどで丁寧に洗います。大きいものは半分に切ります。

3

フライパンにじゃがいもを入れ、油をかぶるくらいまで入れます。それから火にかけて、じっくり揚げていきます。

4

フライパンに砂糖、醤油、コチュジャンを入れ火にかけ、とろみが出るまで煮詰め、揚げたじゃがいもを絡めて、ごまをふって完成♪

コツ・ポイント

冷たい油から揚げていくので、ジャガイモに水が付いていてもはねません♪
辛いのが好きな方はコチュジャンで調節してください。

このレシピの生い立ち

節約レシピ♪
レシピID : 794850 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/06/11

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義父から頂いたジャガで!おいしい〜☆リピ決定!

きみーこ

テリテリで、おいしそう♪義父さんもうれしいですね!ありがと☆

09/09/03

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甘辛&ほっくりで美味しいですね♪ちっちゃいじゃがいも万歳☆

Dummy69

万歳~ありがとうございます♡とっても美味しそう♪

09/07/05

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油不足で揚げずに・ω・`コチュジャンがGoOd!また作ります★

あ す か *

あすか*さん、ありがとう♡コチュジャンの甘辛具合がいいよね♪

09/05/12

First tsukurepo mark
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これはむちゃくちゃ美味しいです♡ちび芋見付けたら絶対買い!ですね

にゃぁくん

テリテリでおいしそう♪ちび芋買い!ですよね。ありがとう♡