お母さんの野菜炒め

豚バラのスライス肉と、冷蔵庫にある残ったお野菜なんでも一緒に炒めて!
冷蔵庫の在庫消化&節約&美味しいレシピです♪

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
100g
キャベツ
5枚
ニンジン
1/2本
タマネギ(お好みで)
1/4個
ピーマン(お好みで)
1個
しめじなど
1/2個
1カケ(みじん切り)
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量

1

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆで下味を付けたら、片栗粉をまぶしておく。

2

フライパンにサラダ油を入れ熱してからニンニクを入れて炒め香りが出てきたら1の豚バラ肉を入れ炒める。

3

豚バラ肉に火が通ったらキャベツ、ニンジンなどお好みのお野菜、塩、こしょうを振り入れお好みの食感になるまで炒める。

4

コツ・ポイント

お野菜はなんでもOK!お好みで何でも炒めてみてください。
なんてことない野菜炒めだけど、ご飯がもりもり進みます!

このレシピの生い立ち

実家に帰ったときに食べたお母さんが作った普通の野菜炒め。
ものすごく美味しかったので教えてもらいました。
レシピID : 794863 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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