イーストいらずビーガン肉まん

イーストいらずビーガン肉まん
簡単な食材で簡単に!!

材料 (4個分)

★皮★
●薄力粉
180g
30g
●てんさい糖
大さじ1
ぬるま湯
120~150cc
大さじ1
★中身★
高野豆腐
2、3枚
キャベツ
3枚
生シイタケ
3個
ひとかけ
大さじ1弱
大さじ2
○酒
大さじ2
○てんさい糖
小さじ1

1

★皮を作る★

2

●の材料ををボールに入れて泡だて器でグルグル掻き混ぜる

3

ぬるま湯(40度くらい)を少しずつ1のボールに足していって耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る

4

ごま油を足してさらに練ってラップに包んで30分放置

5

★中身を作る★

6

○の材料を混ぜておく

7

高野豆腐は戻さずに細かく砕く(粉々になっても大丈夫!)
みじん切りするイメージで!!

8

キャベツ、シイタケはみじん切りにする

9

フライパンにごま油(分量外)をひいてショウガを香りがたつまで炒める

10

8の材料を炒め、火が通ったら、高野豆腐と混ぜた○を入れ軽く火を通す

11

皮を薄く伸ばし、中身を詰めたら、クッキングシートを引いたせいろに並べ中火で15~20分蒸す

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ダイエットのために食生活を改善したものの、好きなものは好き!!笑 イースト、発酵、難しい食材も工程もなくマクロビ対応な肉まん作れないかなと思って適当に(笑)作ってみたらおいしかったので、レシピ載せてみました!
レシピID : 794897 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/11

写真

うま!全粒粉の薄力粉で茶色になりました。家族から好評でしたよ♪

Me_Mi

ご家族に好評だなんて嬉しい!レポ感謝です!

13/03/02

First tsukurepo mark
写真

大好評♪凄く美味しかったです♪有難う。また作ります。

天ちゃん(^_^)

つやつやでおいしそう! また是非^^レポ感謝♡