ブルーベリージャム

ブルーベリージャム
子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植えたブルーベリーの木。たくさん実をつけるようになったので、子どもと収穫してジャムに♡

材料 (作りやすい分量)

ブルーベリー
400g
200g

1

写真

ブルーベリーの実を早朝に収穫します。早朝が一番甘いらしいです。

2

重さを量ります。
ブルーベリーの半分ぐらいのグラニュー糖を準備します。

3

写真

綺麗に洗って、鍋に入れ、火にかけます。温まってきたらグラニュー糖を加えます。アクを取りながら煮詰めます。

4

煮沸消毒したビンにつめて完成♪

5

煮沸消毒は、たっぷりの湯を沸かし、ビンとふたを入れ15分煮る。
綺麗な布巾の上に伏せて冷ます。
その日のうちに使用

コツ・ポイント

レモン汁やペクチンを使う場合もありますが、なくてもおいしくできます。
砂糖の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

子どもの誕生を祝っておじいちゃんが植樹したブルーベリーの木に実がたくさんできたので♪
レシピID : 794898 公開日 : 09/04/28 更新日 : 17/07/28

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