オールドファッション

オールドファッション
さっくさく★オールドファッションドーナツ

材料 (直径7.5cm 10個分)

バター
40g
砂糖
100g
2個
牛乳
大さじ2
150g
★薄力粉
150g
適量

1

ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器で少し泡立てる。卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

2

★を合わせてふるい、1に入れてこねないようにヘラで切るような感じで混ぜる。

3

ボロボロしてきたら牛乳を加えて手で軽く混ぜ、丸くひとまとめにして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

4

3の生地を厚さ7mmくらいにのばして型を抜き、表面にスプーンの柄でぐるりと円を書く。

5

170℃に熱した油で4を両面キツネ色になるように揚げる。

6

冷ました5にラップをかけて冷蔵庫で2~3時間冷やす。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすことで独特のサクサク食感になります★

 溶かしたチョコを塗ればチョコファッション♪

 生クリームをはさんでも美味しいです★

このレシピの生い立ち

旦那の大好きなオールドファッションを、いろいろなレシピを見て手を加えつつ作ってみました★
レシピID : 794900 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」