おもてなしに簡単!洋風バルサミコ煮豚♪

おもてなしに簡単!洋風バルサミコ煮豚♪
赤ワインのおともにぴったり。
お肉がやわらかくてバルサミコ酢の酸味がたまりません~~~。

材料

豚ロース肉塊
1塊
ひとかけ
150cc
50cc
100cc
大匙2杯(なければ砂糖)
お醤油
小匙1~2
塩、胡椒
少々

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。
塩、胡椒した塊肉をまんべんなく全面焼く。

2

お肉に焼き色がついたら、赤ワイン、バルサミコ酢、水、
蜂蜜、おしょうゆを加える。

3

コトコトと弱火
お肉を時々ひっくり返しながら
フタをして煮る。

4

お肉の大きさにもよりますが、30分から1時間程度。
スライスしてお皿に盛り付けてソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は1本でも2本でも大丈夫だとおもいます。
あまり脂が多くないものをつかいました。
お肉がはいっているうちはソースは煮詰めないほうがいいです。

このレシピの生い立ち

いつも泡盛と黒砂糖でつくる煮豚を
ワインに合う洋風煮豚にしたくて作ってみました。
レシピID : 794923 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/07/13

写真

バルサミコが煮豚にとっても美味しいです!ご馳走様でした。

kitakitapon

ありがとうございます。遅い掲載でごめんなさい。

10/03/30

First tsukurepo mark
写真

切り方が微妙ですが(・・;お肉が軟かくて美味♡ソースが絶品です!

タカさんママ

ありがとうございます。こんなに遅れてごめんなさい♪