桜海老と筍の旬ご飯

桜海老と筍の旬ご飯
桜海老の香りがこうばしく、たけのこはあまく~~春の旬が詰まったご飯です♪

材料 (お米2合分)

2合
釜揚げ桜海老
60g
たけのこ
100g
調味料
380cc
大さじ 1
日本酒
大さじ 1
醤油
大さじ 2

1

お米を研いでおく。

下茹でした筍は1cm角くらいに切る。

釜揚げ桜海老はさっと洗う。

2

釜に①の材料と調味料を入れて、炊く。

3

4

コツ・ポイント

桜海老は釜揚げでなく、乾燥のものでも美味しいです。そのときは炊き上がったときに混ぜると良いと思います。

このレシピの生い立ち

旬同士の筍と桜えびを合わせてみました。
レシピID : 794929 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/22

写真

豆もイン。シンプルな味付けで充分おいしいですね♡

春ひなた

お豆イン!色合いがいいですね♪ コメントありがとうです^^

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

桜海老のお陰で、春らしいキレイな色のご飯ですね。美味しかったです

チー子

桜海老が味・色・香りともに春らしいですよね。ありがとうです♪