うちの金時きんとん

うちの金時きんとん
✿2010.8.20話題入り✿見た目お上品ではないのですが・・^_^; 
このまったりとした感じがなんとも好きです♡

材料

金時豆(乾)
2カップ(約300g)
砂糖
200g(お好みで加減して下さい)
小1/3
3カップ

1

豆を綺麗に洗い2倍ほどの水に8時間ほどつけておく

2

鍋につけ汁ごと入れふたをせず強火にかけ煮立ったら弱火にして3,4分煮てアクを出す

3

豆をザルに上げ湯をきり圧力鍋に水と一緒に入れ強火にかける。圧がかかったら弱火にして4分加熱し、火を止め圧が下がるまでおく

4

お玉2杯ぶんくらいの豆を裏ごしして鍋に戻し、砂糖を入れ中火で10分ほど練る。最後に塩を入れ一混ぜして出来上がり

5

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suzu-renさんがご自身のレシピとコラボして美味しそうな蒸パンに仕上げて下さいました!
レシピID708618

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ちゃるるんさんがなんとプリンにアレンジして下さいました!素敵!おしゃれ~♪
レシピID :1204700

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ちゃるるんさんがパンにも変身させて下さいました。母に食べさせてあげたかったなぁ♡レシピID :870629

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H22/8/10大好きなレシピに素敵なアレンジもたくさん頂き感激の話題入りです。ありがとうございます(..)

コツ・ポイント

うちの金時豆は煮崩れる程やわらかく煮た豆きんとんです。4の裏ごしが面倒な時はお鍋の中でお豆をつぶしてねばりを出す時もあります^_^;

このレシピの生い立ち

母の好きだった金時豆煮です
レシピID : 794985 公開日 : 09/05/01 更新日 : 10/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (21人)

16/02/20

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とろっとろっと煮汁が豆に絡んで最高に美味しい!幸せ ~♥

たよたひママ

お久しぶりデス!思い出して作って頂き感激☆とろ~ったまらん♬

14/04/21

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最近続けて二回作。殆ど私専用でした。まったりとろとろが美味しい!

たよたひママ

二回も!嬉しい!とろとろが光ってる~♬嬉しいコメでありがとう

14/01/07

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豆の煮崩れた煮汁のとろっとろが大好き。美味し過ぎて食べ過ぎが怖い

たよたひママ

ついつい、ぱくぱく、私も同じです^^とろ~っと美味しそ♬感謝

13/09/30

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栗入りにしてみました♪子供達にも好評です(*^^*)

こねこ☆ねこのこ

わぁ!美味しそうな和スイーツに変身だぁ♡秋らしいれぽ大感激♪

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