味付け不要!海苔えのき

味付け不要!海苔えのき
おつまみにもお弁当にも最適です。えのきが主役なので沢山入れて下さい。

材料

鶏ムネ又は鶏ひき肉
300~400g
えのき
1~2袋
鶏がらスープの素
小さじ1~2
焼き海苔
適量
適量

1

鶏ひき肉に1cm位のみじんぎりにしたえのきを加えよく混ぜる。好みで塩か鶏がらスープの素も加え混ぜる。

2

フライパンにごま油を熱し適当に切った海苔に①をのせ、肉の面を下にして焼く。

3

海苔がちぢんで焼き色がつけばOK

4

好みでポン酢醤油などをつけ召し上がれ

コツ・ポイント

お弁当用には鶏がらを小さじ1~2入れて、家で食べるときはポン酢がお勧めです。鶏肉なので肉の面を下にしてどんどん焼いて焼き色がつけばOK
えのきは肉にくっけばいいので沢山入れてください

このレシピの生い立ち

たまたまえのきが沢山あり、炒めると水分が出るのが嫌で、肉に混ぜてみました。さめても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
レシピID : 795010 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/05/06

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