高野豆腐と野菜の味噌炒め煮♪

高野豆腐と野菜の味噌炒め煮♪
薄切りにした高野豆腐に味がよーくしみてウマウマです(*^_^*)

材料

高野豆腐
2枚
にんにくの芽
1束
玉ねぎ
1コ~2コ
キャベツ
3枚
適量
味噌
大さじ2
小さじ1~2
昆布茶
小さじ1~
適量
○醤油
少々
○塩
少々
適量

1

高野豆腐は袋の表示通りもどして薄切りにし、ビニール袋に入れて○で下味をつけ片栗粉をまぶしておきます。

2

にんにくの芽は食べやすい長さに切って下茹でし丘あげに。野菜類も好きな大きさに切っておきます。

3

水・味噌・みりん・昆布茶も先に合わせておくとラクです。

4

フライパンで野菜を蒸し焼きにし、にんにくの芽と高野豆腐を加えて
、合わせておいた調味料を加えます。

5

フタをして味をしみこませ、仕上げに豆板醤を加えて完成♪

コツ・ポイント

高野豆腐に下味をつけておくことでしょうか・・・?
ほんのりつくトロミも美味しさUPです☆

このレシピの生い立ち

最近、お肉が食べたいと思わなくなってきた彷徨・・・
野菜だけだと見た目が寂しいので高野豆腐を入れてみました。
レシピID : 795035 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/03

First tsukurepo mark
写真

芽の変わりにピーマンで☆とても美味しかったです♪

泰眞zi

ピーマンの緑もキレイですねぇ~♪作って頂きありがとうです☆