短時間で!あめ色玉葱ペイストの作り方☆

短時間で!あめ色玉葱ペイストの作り方☆
短時間で簡単に 圧力鍋を使ってあめ色玉葱のペイストが出来ます。カレー等の料理に使ってみてください^^

材料

玉葱
1個

1

みじん切りにした玉葱を圧力鍋に入れ 水をひたひたに入れます。

2

高圧で約4分!後は 圧力が下がるまで待ちます。

3

圧力が下がったら 玉葱を取り出し ザルに上げます。

4

フライパンで中火で炒め水分を飛ばします。水分がなくなったら、弱火で5分炒めあめ色にします。

コツ・ポイント

写真は 水分が飛んだ状態です。この後 焦げそうだったら サラダ油を入れてください。使う料理によっては バターを入れて炒めてください。

このレシピの生い立ち

30分〰40分かけて みじん切りの玉葱ペイストを作っていました。もっと短時間で出来ないか?と思い試してみたら 簡単に出来ました。
レシピID : 795040 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/06/24

First tsukurepo mark
写真

ほっといていいのが楽で助かりましたー

fuumie

色んな料理に使えますよ!