スペシャルいちごソース✿キルシュ入り

スペシャルいちごソース✿キルシュ入り
キルシュの香りのちょっぴり大人ないちごソース
アレンジ次第で、ブランチからスイーツまで楽しめます。

材料

いちご
200g
大さじ2
小さじ2
小さじ2~

1

写真

苺は細かくカットし材料をすべて鍋に入れる。30分以上置いて水分を出し強火にかける。画像は3時間後の状態。1晩放置しても!

2

写真

沸騰したら強めの弱火にし潰しながら灰汁を取り除きトロリと煮詰める。※画像は5分煮詰めたもの。苺の果実感たっぷりです。

3

写真

好みの状態まで煮詰める。※画像は13分煮詰めたもの。少し形状が残っていた方がおいしい♪保存は煮沸消毒した瓶に入れ冷蔵庫へ

4

写真

✿ブランディさんの
クランペット♪
ID:525648水切りヨーグルトと添えてみました。幸せなおいしさ☆

5

写真

✿いちごのレアチーズヨーグルトプリン
ID:776081 のソースとして!

6

写真

✿いちごソース姉妹レシピ
ブランディさん作【イチゴソース バニラビーンズ入り】  ID :538769

7

写真

✿アレンジ例
ブルーベリーも一緒にベリーソースに!
ナッツを散らしてクレメ・ダンジュに添えてもおいしいです。

コツ・ポイント

アイスクリーム、ヨーグルトやパンケーキなどに添えてもおいしいです。ロシアンティにも!
いけてない苺もこれならおいしく食べられます。キルシュのアルコール分は加熱で飛ぶと思いますが、気になる方は省いてください。でも、入れると香りが格別です。

このレシピの生い立ち

いちごのレアチーズヨーグルトプリンのいちごソースを独立させました。
クランペットにのせたらおいしかったです。
レシピID : 795051 公開日 : 09/04/28 更新日 : 10/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (16人)

18/04/29

写真

イタリア産のイチゴで。お元気?

ブランディ

おいしそうな煮詰め具合!香りがしてきそう。ありがとう

18/03/21

写真

ブラマンジェの上に♬グラノラに入れても美味しかったです!

aju7276

溜息でるほど素敵ですね。どうもありがとうございます♪

16/04/18

写真

スペイン産いちごで。キルシュ入りでデザートにも最適。

ブランディ

あ~おいしそう。。食べたい!!どうもありがとう☆

15/06/20

写真

新レシピに使わせてもらってます。 フレンチトーストにも美味。

ブランディ

わあ、おいしそう♪ 使ってもらえて幸せ。。

1 2 3 4 5