おからと豆乳のドーナツ(イースト)

おからと豆乳のドーナツ(イースト)
大好きなふわふわした「ドーナツ」を少しでもヘルシーに♪
※水の分量が記載もれでした(T_T)
水の分量を追記しました

材料 (10個分)

180g
薄力粉
50g
30g
砂糖(黒、三温、きび)
30g
ひとつまみ
1個
卵と合わせて70ml
バター又はマーガリン
20g
おから
50g
100ml
ドライイースト
小さじ1強(3g)

1

写真

[HBでパン生地]パンケースに豆乳、おから、溶き卵、水→粉類の順で入れる。 ドライイーストはイースト容器にセットする。

2

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生地を容器から取り出し、10等分に分割
、きれいな面を出して丸めて15分休める

3

写真

[成形]手のひらで押して平らに伸ばす、中央を丸型やペットの蓋でくり抜く。

4

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ビニールもしくは乾いた布巾をかけて、常温で40分発酵させる。

5

写真

170度で(弱火中火あたり)きつね色に揚げる。

6

写真

粗熱が取れたら、黒粉糖・きび糖・グラニュー糖・粉糖をまぶしたり、
チョコをトッピングしてもOK!お好きな食べ方で♪

7

写真

市販の板チョコを湯煎(50度のお湯)にかけゆっくり溶かす。
粗熱が取れたドーナツを片面だけチョコにくぐらす。

8

写真

ホワイトチョコ

コツ・ポイント

※油の温度は弱火と中火の間くらいで揚げる…すぐ色が変わるので目を離さないように~(ΦωΦ)

このレシピの生い立ち

「はらドーナッツ」にやられちゃいました。
その美味しさを再現♪
レシピID : 795070 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/10/17

写真

軽い感じのドーナツができあがりました!何だか懐かしい味がします

ウパールパー

嬉しい!嬉しい!そう懐かしい感じですよね♪

14/03/16

写真

きなこ、シナモン、ケロちゃんで。おいしかったです!

i子さん

作ってくださってありがとうございます❤

12/12/26

写真

自家製おからで♪時々食べたくなるイーストドーナツ美味しかった^^

yappyパクパク

作ってくださってありがとうございます❤

10/05/01

写真

ふわふわモチモチでとってもおいしかったです♪♪

nanachu

お試し下さってありがとう♪チョコが美味しそう(#^∀^#)♪