たけのこと昆布ちりめんの炊き込みご飯

たけのこと昆布ちりめんの炊き込みご飯
あっさり塩味なので、ちょっと濃い味のおかずを付けるとちょうどいいです。

材料 (4〜5)

2合半
たけのこ
100g
昆布ちりめん
25g位
☆昆布茶
大さじ2/3
☆酒
大さじ1と
1/2
☆塩
小さじ1

1

米を炊く30分〜1時間前に研ぎ、ザルに上げる。 たけのこは小さめに切る。

2

炊飯釜に米を入れ、少量の湯で溶いた昆布茶と分量の水を、2合半より少し多めに入れる。

3

[2]に☆の調味料・昆布ちりめんを混ぜ、上にたけのこをのせて、スイッチオン。

4

炊き上がったら、上下を返すように、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

昆布ちりめんが水を吸うので、少し水量は多めの方が、ご飯がふっくらします。

このレシピの生い立ち

たけのこを沢山頂いたので。
レシピID : 795092 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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