ヘルシー!オージー・ダチョウ肉のたたき

ヘルシー!オージー・ダチョウ肉のたたき
ヘルシーなダチョウ肉で簡単にたたきをつくる!

材料 (2人分)

オージーダチョウ肉
160g
塩・コショウ・お好みの香料
適量
ポン酢
適量
大根おろし
お好みで

1

ブロック状のダチョウ肉を塩、コショウ、香料で下味をつけ軽くもみ冷蔵庫で30分程寝かせる

2

フライパンにオリーブオイルをしき、強火でしっかり各表面を均等に焼く

3

ボールに(氷水)入れます。

4

水気をペーパータオル等でよく拭き取る。

5

5mm程度の厚さにスライスします。

6

盛りつけます。(お好みで大根おろしにポン酢・醤油等)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

やわらかくておいしいダチョウ肉を出来るだけレアで楽しむ!


レシピID : 795103 公開日 : 09/04/28 更新日 : 14/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/10

First tsukurepo mark
写真

頂き物のダチョウ肉でしたが、クセもなく美味しく食べられました。

ちったにゃんこ

良かったです!他のメニューも是非お試し下さい!