レンコンと豚の ♪ ニンニク塩 ♪ 炒め

レンコンと豚の ♪ ニンニク塩 ♪ 炒め
サクサクの蓮根の食感が
ニンニクの香りととっても合って美味しい~♪
ビールのおつまみに良いですよッ!

材料

蓮根
10㎝位
豚バラ肉
100g位
一カケ
ピーマン
1個
・味塩コショウ
小1
・お酒
中1
・お醤油
小1/2
お好みで

1

写真

★油がまだ温まっていない内にニンニクを入れ香りを出します。

2

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★香りが出たら、豚肉を入れて炒めます。

3

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★豚肉の色が変わり始めたら、軽く茹でた蓮根を入れていためます。

4

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★味塩コショウを入れ、少しなじんだらお酒を入れます。

5

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★最後に、お醤油をサッと回し入れ、ピーマンを絡めたら、出来上がり~♪です。

6

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★サクサクの蓮根の食感とニンニクの香りがとても合います^^

コツ・ポイント

★味塩コショウで味をつけましたか最後にお醤油を回しいれることで香ばしくなります。
★蓮根は始めに少し茹でて置くのがポイントですが、茹ですぎないように^^

このレシピの生い立ち

筑前煮を作った残りのレンコンを豚肉と一緒に炒めました。
レシピID : 795128 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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