○きび団子○の画像

Description

もちきびだけで作った素朴なきびだんご。柔らかくておいしい♪2017.1.24話題入りしました♬

材料 (6こ)

大9
市販の餡
90g
砂糖
大2
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋に水350ccともちきびを入れて、沸騰したら弱火で、時々かき混ぜながらきびが柔らかくなり、水分がなくなるまで炊く。

  2. 2

    火を止めたら10分程蒸らし、砂糖をいれて混ぜる。餡は15gずつ丸める。

  3. 3

    写真

    少し冷ましてから、六等分したきびをラップに置き、餡を中心にして丸め、きな粉をまぶす。

コツ・ポイント

もちきびか柔らかくなる前に水分がなくなったら、差し水をしながら炊いてください。(私も50ccは後で足しました)
炊き立ては柔らかいですが、冷めたら扱いやすくなりました。(桃太郎のように持ち運びには適さないですよ、念のため。)

このレシピの生い立ち

桃太郎のおばあさんが作ったような、素朴で簡単なきび団子が作りたくて検索してみたが、上新粉や米粉を加えたものばかり。 それならと、自分で作ってみました。
レシピID : 795137 公開日 : 09/04/29 更新日 : 17/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (10人)
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ニッシーマン
頂きました。イケます。
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ニッシーマン
頂きました。イケます。
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ニッシーマン
いただきました。おいしいです。

いつも素敵れぽありがとうございます♡ひとつ私にくださいな~♬

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ニッシーマン
頂きました。美味しいです。栄養満点ですね。

いつも美味しそうに作って下さってありがとうございます♡