【HB】ふんわり黒胡麻パン

【HB】ふんわり黒胡麻パン
■□胡麻が香ばしいふんわりパン□■

材料 (10個分)

【パン生地】
300g
小さじ1(3g)
砂糖
15g
1個
100ml
バター
20g
 
ドライイースト
5g
 
【トッピング】
黒胡麻
40g
仕上げ用黒胡麻
適量

1

ホームベーカリーに【パン生地】を全て入れ、ドライイーストもセットして、黒胡麻を後入れ用のナッツ等を入れる場所に入れる。

2

パン生地ボタンをおしてスタート。

3

ピピっとなったら取り出しで10等分して丸めなおし15分ベンチタイム

4

綴じ目を上にして台に置き空気を抜きながら平べったく伸ばして両端を真ん中に向かって折りころころ転がして棒状にする。

5

生地の両端を持って半分の長さで輪を作り輪の中に余った生地を入れこんで結ぶ。結び目は片方に寄せる。

6

余った生地を綺麗な位置でしっかりつなぎとめる。
裏返すと綺麗な形になっています。

7

←※難しければ丸いまま焼いてもOK。

表面に霧吹きをして仕上げ用の黒胡麻をたっぷりまぶす。

8

50分ほど乾燥しないようにビニールなどを被せて発酵させ200度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

形は自由に♪
丸いままやいても可愛いし、三つ編みなどにしても◎

胡麻の香ばしい香とふわふわの食感が大好きなパンです。

このレシピの生い立ち

お土産に作りました。
レシピID : 795152 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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