板チョコで作る♪チョコレート☆ムース

板チョコで作る♪チョコレート☆ムース
バレンタインのチョコの代わりに・・・♪

材料 (2~3人分)

1枚 (70g)
☆牛乳
大さじ 2
牛乳
110cc
10g
1個分
100cc
アーモンドスライス
適量

1

☆印の牛乳をゼラチンと混ぜ、ふやかしておく。

2

チョコレートは粗く刻み、湯せんにかけて完全に溶かしておく。

3

生クリームは氷水をあてながら5分立てくらいに泡立てておく。(とろりと流れるくらいまで)

4

鍋に牛乳・グラニュー糖を入れ火にかけ、沸騰直前に火を止めて、「1」を加えて溶かす。

粗熱が取れたら卵黄を加えよく混ぜる。

5

「4」に溶かしたチョコレートを加える。

さらに生クリームを加え、氷水をあてながらとろりとするまでゴムべらで混ぜる。

6

器に入れて冷蔵庫で2時間くらい冷やす。

トッピングにローストしたアーモンドスライスを乗せて出来上がり~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

仕事で帰りの遅い相棒・・食後のケーキはキツイだろうと思い、ムースにしてみました♪・・・ど~だろ?
レシピID : 79520 公開日 : 03/02/14 更新日 : 03/02/14

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とってもおいしかったです☆ありがとうございました♪

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