海老とかぼちゃのフレンチサラダ

海老とかぼちゃのフレンチサラダ
海老と南瓜の自然な甘みに水菜のシャキ感のアクセント☆フレンチドレッシングがすっきりまろやかにまとめます

材料 (2~4人分)

むき海老
150g
南瓜
正味 250g
水菜
1株
キューピー フレンチドレッシング
大さじ3
塩・こしょう
各適量
サラダ油
適量
〔海老の下処理用〕
大さじ1
大さじ1

1

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むき海老は下処理の材料を揉み込み、水で洗い流す。

2

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南瓜は1.5㎝角位に切り、レンジで固めに加熱する。

3

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水菜は3㎝位の長さに切る。

4

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フライパンにサラダ油を熱し、南瓜を加えて強火で1分程炒める。

5

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南瓜を寄せてむき海老を加える。塩こしょうで調味しながら強火で2~3分程炒めて火を止める。

6

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3と5を合わせ、ドレッシングで和える

7

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器に盛り付ける。

コツ・ポイント

手順2のレンジ加熱の目安は、500~600Wで2分~2分半程です。
南瓜の崩れ防止と海老のプリッとした食感を残す為に、手順4~5は強火で短時間に仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

あっさりと頂けるのにしっかりと食べ応えもある、これからの季節にモリモリ食べたいサラダレシピを考えてみました。
レシピID : 795214 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/02/01

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おもてなしにぴったり!余ってたドレッシングも活用でありがたいです

ゼノパス

ガラスの器に盛り付けで彩りが一層映えますね☆素敵なレポ有難う

14/10/11

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レタスで失礼;;ほんとに食べ応えのあるサラダで大満足です!

maiharunao

地味レシピ発掘嬉しいです☆レタスもシャキっと美味しそう♪感謝

13/09/24

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菜園の水菜で☆プリシャキホクの3つの違った味わいを楽しめ美味しい

*茜*

とれたて水菜使用なら一層美味しそうですね✿素敵なレポ有難う♪

09/05/22

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フレンチドレッシング売ってなくて自家製です☆貝割れプラス♪旨い☆

まぶたん

自家製で作りたての方が美味しそうですね☆作って下さり有難う♪