一品足りない時の、スピードこんにゃく煮♪

一品足りない時の、スピードこんにゃく煮♪
魚料理や麺料理の時、何だか一品足りないな〜という時に役立つ、スピードこんにゃく煮です!

材料 (3〜4)

こんにゃく
1枚
ちくわ
2本
ネギ
適量
黒ごま
適量
醤油
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1
大さじ1
少々

1

こんにゃくは手で一口大にちぎり、ちくわは乱切りにする。

2

ごま油でこんにゃく・ちくわをかるく炒め、醤油・出し汁・砂糖・酒・みりんをいれ、水分をとばすようなかんじで煮つめる

3

味見をして薄ければ、醤油を小さじ1たす。盛り付けたら、黒ごまと切ったネギをちらす。

コツ・ポイント

こんにゃくはアク抜き不要の物を使うと、手早く作れます(^^ゞ

このレシピの生い立ち

実家の母親が、よくこんにゃくのおかか煮を作ってて、それを我が家風にアレンジしたレシピです!
レシピID : 795260 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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