春キャベツのゆかりあえ

春キャベツのゆかりあえ
やわらかくて甘みのある春キャベツをさっぱり食べられます。肉料理の付け合せに合います。サラダや漬け物感覚で♪

材料 (3人分)

春キャベツ
1/4個
粗塩
小さじ1/2
ゆかり
適量

1

春キャベツを食べやすい大きさにざっくりときざむ。芯の部分は薄切りに。

2

密閉袋にきざんだ春キャベツと粗塩を入れてもみ、15分ぐらい置く。

3

水気を絞り、ゆかりをあえればできあがり!

4

コツ・ポイント

春キャベツでなくても、普通のキャベツでも代用できます。

このレシピの生い立ち

春キャベツをシンプルに食べたいな~と思って。
レシピID : 795285 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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