簡単スィートポテト(イチゴソース入り)

簡単スィートポテト(イチゴソース入り)
サツマイモの甘さを生かした素朴な味です。中に入ったイチゴジャムがアクセントになっています。

材料 (6個分)

さつまいも
1本(250~300g)
砂糖
20g
バター
20g
1個
牛乳
大さじ3~4
イチゴジャム
小さじ6

1

さつまいもは皮を剥き1センチ厚さの輪切りに切って水にさらしておく。鍋にサツマイモを入れ竹串が刺さるまで茹でる。

2

さつまいもを熱い内につぶして砂糖、バターを入れて混ぜる。卵黄と牛乳を加え弱火で耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る。

3

スプーンで2を紙カップの半まで入れ真ん中をくぼませる。そこにイチゴジャムを小さじ1入れる。上に2を入れる。

4

写真

オーブントースターで表面に焼き色が付くまで焼く。

5

写真

紙カップが無い場合は、おにぎりを作る要領でジャムを中にい茶巾絞りにしてからオーブントースターで焼く。

6

2を茶巾絞りにして焼く。いちごジャムをソース代わりにしてかけて食べてもいい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サツマイモを沢山もらったので、モニターで当たったイチゴジャムを使ったお菓子を作って見ました
レシピID : 795313 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/05/02

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