みのむし揚げ

みのむし揚げ
鶏肉の周りにジャガイモをつけました
鶏肉の味は市販のから揚げ粉を使いました

材料 (3~4人分)

材料
分量
鶏肉(モモまたはむね)
200g
じゃがいも
3~4個ぐらい
市販のから揚げ粉
適量
適量

1

じゃがいもは皮をむき細切りし水にさらす

2

鶏肉は一口大に切る
から揚げ粉をまぶしておく

3

じゃがいもは水をよく切り、片栗粉をまぶす

4

鶏肉の周りにじゃがいもをみのむしのようにくっつける(はがれやすいので注意)

5

じゃがいもがはがれないように油で揚げる

コツ・ポイント

鶏肉の味付けは普段家庭で作っているから揚げの味でOKです。
じゃがいもをつけるときはぎゅっと鶏肉をつかむようにすると付きます

このレシピの生い立ち

昔ペンションでバイトをしたときに教えてもらいました
レシピID : 795317 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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