簡単、さらさらトマトソース

フレンチテイストのトマトソースってところです。細めのパスタを使うと、ひと味違う食感になります。

材料 (2人分)

トマトホール缶
1缶
たまねぎ
1/4
1かけ
1/2カップ
オレガノ・バジル・ローリエ(好みでどれでも)
お好みでどれでも
小さじ1

1

たまねぎとにんにくをみじん切りします。なるべく細かくね。

2

面積の広い鍋(なければふつうの鍋で)にオリーブオイルとにんにくをいれて火にかけます。

3

香りがたったらタマネギを色好く炒めます。よく炒めたら甘みが増します。

4

トマトホール缶を入れ、つぶしながら弱火煮詰めます。
塩、オレガノ、バジルを入れてしばらくしたらローリエを入れてふたをして20分ほど同じく弱火で置きます。

5

ふたを取って好みの濃さになるよう、水気をとばします。

6

ざるでこしたらできあがり^^引っかかったタマネギなどはケチャップと混ぜてトーストの具にするとよいです(ピザ風)。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 79537 公開日 : 03/02/14 更新日 : 03/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」