**マーブルケーキ**

**マーブルケーキ**
わが家で一番人気のお菓子デス♪
12’12’5 話題入りに感謝です(*´ェ`*)

材料 (14㎝のクグロフ型or18㎝パウンド型1台分)

無塩バター
100g
砂糖
100g
ひとつまみ
100g(2個位)
●薄力粉
100g
●アルミニウムフリーベーキングパウダー
2g(小さじ2/3)
○ココア
7g(小さじ3)
○湯
大さじ2
バター
適量
適量

1

写真

分量外のバターを型に塗り、強力粉を振って冷蔵庫に入れておく。

2

写真

バター、卵は室温に戻しておく。

●は合わせてふるう

○は合わせてココアを溶く。

3

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バターをボウルに入れてクリーム状に練る。
砂糖を2,3回に分けて加え、すり混ぜる。
塩も加える。

4

写真

2のボウルにといた卵を少しづつ加え、そのつど分離しない様に混ぜる。

5

写真

粉をもう一度ふるいながらボウルに入れる。

ゴムベラでさっくり切る様に混ぜる。

6

写真

生地の1/3~1/4を取り出し○と合わせる。

7

写真

型に5の生地と6の生地を交互に入れる。
☆マーブル模様をしっかり出したい場合はボウルで2,3回混ぜ合わせて入れる。

8

写真

ゴムベラなどを使って、生地を型の高い所まで塗りつける。

型ごと、ふきんをひいた台に打ちつけ、生地をなじませる。

9

写真

180℃に余熱したオーブンで20~25分焼く。
↑生地をボウルで合わせず、直接型にボトボト入れるとこんな感じの断面♪

10

写真

工程写真は、ノルディックウエアーの型を使っています。
(トップの写真は違います^^;)

11

写真

アルミニウム不使用のベーキングパウダー使っています♪

コツ・ポイント

一日おくてから食べると、生地が馴染んでしっとりと美味しく頂けます♪

このレシピの生い立ち

旦那さんの大好物~
レシピID : 795402 公開日 : 09/05/08 更新日 : 12/12/05

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

14/05/16

写真

マーブル加減が不安でしたが、すごくしっとりで想像以上の味でした!

Ksala

掲載遅れてごめんなさい!れぽ感謝です♪

13/11/04

写真

子供達に♪焼きたて味見~美味しい!明日のおやつに(^ー^)

3児ママCafe

1日待ちたいところだけどやっぱり焼きたても美味しいのよね♪

13/09/06

写真

パウンドケーキ型で♪2日目、しっとり~で美味しかった^^

taro*

掲載遅れてごめんなさい!れぽありがとうございます♪

13/06/11

写真

カップで☆簡単でとっても美味しかったです♪友達に大好評でした^^

kurozubb

掲載おくれてごめんなさい☆れぽありがとうございます!

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