しめ鯖ねばねば丼

しめ鯖ねばねば丼
ヘルシーなねばねば丼が、しめ鯖プラスで夕食メニューに変身!

材料 (1人分)

白ごはん
米1合分
大さじ1杯
※砂糖
大さじ1杯半
※塩
小さじ1/2杯
しめ鯖
1/4匹分
納豆
小1パック
オクラ
3~4本
適量
海苔
適量
わさび
適量

1

※印の調味料を小鍋に入れ、火にかけながら、砂糖と塩を溶かす。

2

炊き立ての白ご飯に(1)の酢を混ぜる。このとき、しゃもじでご飯を切るように、手早く混ぜ、常温に冷ます。

3

オクラは軽く湯がき、小口切りに。
鯖は食べやすい大きさに切る。

4

長芋はおろして、めんつゆでお好みに味付け。
納豆は付属のタレと一緒に練っておく。

5

(2)の酢飯を丼に盛り、オクラ・鯖・とろろ・納豆を上に乗せる。

6

海苔とわさびをトッピングして完成。
お好みで醤油をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものねばねば丼にしめ鯖をプラスして、
バージョンアップしました。
鯖が安くて美味しい、この時期ならではのごはん。
レシピID : 795417 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/12

First tsukurepo mark
写真

海苔忘れ(^。^;)でも美味しかったぁ~(*^^*)大満足❤

☆じゅげむ☆彡

なんと、立派なしめ鯖で、キレイですね!!食べ応えありそう!