わさびの花のおつまみ
Description
お酒のおつまみに最適！と、言っても私は飲めないんだけど・・・。春って感じがしていいでしょ？菜の花などでも代用できます。そのときは砂糖を少なめにするか入れなくてもいいかも。
kco
材料
（1人分）
わさびの花
1束
醤油
小さじ1
砂糖
ひとつまみ（お好みで）
塩
少々
作り方
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1
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わさびの花を水洗いしボールの中へ入れ塩をたっぷりとかけます。軽くもむ。（塩をたっぷりと入れるのがポイント）
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2
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たっぷりのお湯を湧かし、1の中へ注ぎます。お湯を入れたままラップをしてしばらく置きます。（茹でるよりもとてもきれいな緑色になります。）しんなりしてきたら冷水に取ります。
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3
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2を水きりして調味料をまぜればできあがり！
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コツ・ポイント
きれいな緑色に茹で上げるのがポイント！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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