簡単で誰にも好かれる母のあったか蕎麦つゆ

簡単で誰にも好かれる母のあったか蕎麦つゆ
簡単ですが美味しいです☆周りが蕎麦好きな人が多いので色々試しましたがやはり母の蕎麦つゆが一番美味しいので掲載しました。

材料 (2)

豚薄切り
50g(適量)〜100g
3倍濃縮のペットボトルで見た目4cm位、2倍濃縮であればもう少し多くしてください
醤油
適当に50ml位さーっと入れる
ネギ
切ったもの適量(お好み)煮る用と後から上にのせる用でわけておくのもBEST
1300ml〜1400ml
茹で蕎麦
2玉
天ぷら
お好みで

1

1300ml〜1400mlの水を鍋に沸かす。その間に豚肉を適当な大きさに切っておく。沸騰したらその中に肉を入れる。

2

昆布つゆ(3倍濃縮または2倍濃縮)を鍋の中に入れる。その後に醤油をさーっと入れかき混ぜる。

3

切ったネギを少し入れ(お好み)、1分ほど煮る。これで完成☆後はお蕎麦を入れて天ぷらなど盛れば出来上がり。

コツ・ポイント

ふきこぼれないように火は調節してください。豚肉は100gとかでもokです。

このレシピの生い立ち

実家を出てからいざ蕎麦つゆを作ろうとしても中々美味しいおつゆが出来ませんでした。やはり母の蕎麦つゆが一番です。すごく簡単ですがいいお味になりますよ♪
レシピID : 795506 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/12/15

写真

とても美味しかったです。ご馳走様でした♬

Amalka

美味しそうなお蕎麦のレポをありがとうございます(*^^*)

13/12/14

First tsukurepo mark
写真

とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

とても美味しそうです♪作っていただきありがとうございました♪