在り合わせ簡単グラタン

在り合わせ簡単グラタン
冷蔵庫にあるもの何でもOK

材料 (2人分)

A 玉葱のみじんぎり
1/2個
A  アスパラ
6本
A ベビーホタテ
200グラム
A えび
100グラム
A マッシュルーム
6個
A キャベツ アラミジン
葉2枚
バター
大さじ3
小麦粉
大さじ3
牛乳
3カップ
塩、胡椒
少々
マカロニ
1&1/2 カップ
チーズ
お好みで

1

マカロニをゆでる。

2

フライパンにバターを入れ、材料Aを炒める。
玉葱が透明になったら、小麦粉を全体にふりかけ、焦がさないように炒める。

3

2に牛乳を加え、
手早く混ぜる。
(とろみは好みで小麦粉と牛乳で調整)
ゆでたマカロニを加え、塩コショウで味を整える。

4

耐熱皿に2を入れ、
お好みのチーズをたっぷり振りかけたらオーブンで焼く10分、焦げ目がつくまで焼いて完成。

コツ・ポイント

材料は何でもOK。シイタケやエリンギ、マッシュルームやキャベツなど冷蔵庫の残り野菜を何でもいれる。ホタテやえびの代わりにベーコンやチキンでもおいしい。

このレシピの生い立ち

買いすぎたベビーホタテとアスパラで簡単グラタン
レシピID : 795537 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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