カロリーカットのカルボナーラ風!パスタ

カロリーカットのカルボナーラ風!パスタ
スキムミルクを使うことで、カロリーカットできます。でも、コクはそのままでおいしく、ボウルで混ぜるので慌てなくても大丈夫。

材料 (1人分)

パスタ
1人分80~100g
(茹で用 塩)
水500cc:塩3g
1個
あら挽きウィンナー
2本
たまねぎ
1/4個
あれば イタリアンパセリ
少量
塩 あら挽きこしょう
各少々
パルメザンチーズ
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯

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ウィンナーは斜めに薄切り、たまねぎは縦に細く切る。あればイタリアンパセリも手でちぎっておく。

2

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ボウルに卵・パルメザンチーズ・スキムミルク・塩こしょうを合わせ混ぜておく。

3

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パスタ茹で上がり2~3分前になったら、フライパンにオリーブ油をいれ、ウィンナー・たまねぎを中火で炒める。

4

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2のボウルに、茹で汁を切ったパスタと炒めた3のすべて・イタリアンパセリを入れてかき混ぜる。熱で卵がトロっとしてくる。

5

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お皿にもって出来上がり♪

コツ・ポイント

ボウルで混ぜるから、卵が固まってしまう失敗はないです。
塩味は、茹でる時に麺にしっかりつけておくと味がぼけずおいしくできます。

このレシピの生い立ち

家にあるものが、常備食材しかなかったのでカルボナーラ風になりました
レシピID : 795576 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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