せりとアンチョビのパスタ

せりとアンチョビのパスタ
春の香り・・・せりは生のまま炒め、火を通しすぎないのがポイントです!アンチョビ+和風味があいます。

材料 (2人分)

せり
50グラム位
フィレ3枚又はペースト小さじ3
きのこ(今回はぶなぴを使用)
半パック分
ひとかけ
和風調味料(ほんだしなど)
小さじ1
パスタ
200グラム

1

パスタをゆでる。
にんにくはみじん切り、せりは洗って5cm位の長さに切る。きのこは手でほぐしておく。

2

みじん切りにしたにんにくを炒め、アンチョビ、きのこを加え、パスタの煮汁を加え、パスタがゆであがるまで弱火にしておく。

3

パスタが茹で上がる直前に、2にせり、和風調味料を入れ、味を整える。(せリは炒めすぎないよーに)

4

茹で上がったパスタとソースを、さっと混ぜ合わせできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

田んぼの脇でせりを発見!パスタにしてみました。
レシピID : 795599 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/03/30

First tsukurepo mark
写真

春パスタ!いい香り~幸せランチでした。

ソネチコ

おいしそー!私も芹 食べたくなってきましたー!