せりとアンチョビのパスタの画像

Description

春の香り・・・せりは生のまま炒め、火を通しすぎないのがポイントです!アンチョビ+和風味があいます。

材料 (2人分)

50グラム位
フィレ3枚又はペースト小さじ3
にんにく
ひとかけ
和風調味料(ほんだしなど)
小さじ1
200グラム

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。
    にんにくはみじん切り、せりは洗って5cm位の長さに切る。きのこは手でほぐしておく。

  2. 2

    みじん切りにしたにんにくを炒め、アンチョビ、きのこを加え、パスタの煮汁を加え、パスタがゆであがるまで弱火にしておく。

  3. 3

    パスタが茹で上がる直前に、2にせり、和風調味料を入れ、味を整える。(せリは炒めすぎないよーに)

  4. 4

    茹で上がったパスタとソースを、さっと混ぜ合わせできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

田んぼの脇でせりを発見!パスタにしてみました。
レシピID : 795599 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ソネチコ
春パスタ!いい香り~幸せランチでした。

おいしそー!私も芹 食べたくなってきましたー!