砂肝のから揚げ

コリコリしておいしいです。砂肝は、お安いので、ピンチの時グッドです。

材料 (2人分)

砂肝
200グラム
玉ねぎ
1/2個
塩、こしょう
少々
大さじ2
薄力粉
大さじ2
濃縮タイプのめんつゆ
適量

1

砂肝を削ぎ切りにして、塩コショウしておく。{すなぎもは、筋のところは、とりのぞく。}
 たまねぎは、スライスして水につけておく。

2

ビニール袋に、片栗粉と、薄力粉を入れて1の砂肝を入れ、ビニール袋に空気を入れて、手で袋を閉じて思いっきり 振って砂肝に、こなをまぶす。

3

180度の、油で カリッとなるまで揚げる。
 スライスした玉ねぎを 上にのせてめんつゆをかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 7956 公開日 : 00/09/02 更新日 : 00/09/03

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