★白玉団子の黄金蜜がけ★
裏チキン
作り方
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1
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サフランを水に入れて色を出しておく。
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2
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お鍋にサフラン水と砂糖を入れて少し煮詰めてとろみをつける。
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3
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白玉粉に水を加えて練り、丸めて沸騰したお湯で茹で
浮かび上がってきて1～2分したものから冷水に入れる。
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4
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お好みのフルーツや缶詰を器に盛り付け冷えた白玉をのせて
サフランで作った蜜をかけて完成。
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コツ・ポイント
全くクセがない蜜なのでどんなフルーツにも合うと思います！アイスクリームを添えても美味しいですね＾＾
このレシピの生い立ち
サフランの綺麗な色を生かした蜜を作りたくて＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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裏チキン
