お好きなジャムでアイスクリーム

お好きなジャムでアイスクリーム
基本のアイスベースを作っておけば、あとはお好きなジャムを混ぜ込むだけの簡単アイスクリームです。

材料

新鮮な卵
L3個
100cc
砂糖
大匙1を3回分
お好みのジャム
お好きなだけ

1

写真

卵は卵白と卵黄に分けておきます。生クリームは使いさしのもの半分なのでパックのまま。それぞれにお砂糖を大匙1ずつ入れます。

2

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まず卵白を角がたつくらいまで泡立てます。
できたら冷凍室に入れてスタンバイしときます。

3

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次に生クリーム。ズボラなのでパックのまま、ハンドミキサーを突っ込んで泡立てます。

4

最後に卵黄。目安はマヨネーズくらいになるまで。
できたらこれに生クリーム、卵白の順に混ぜ合わせます。

5

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このまま一旦冷凍庫へ。少し固まったところにお好きなジャムを混ぜて小さなカップに移して冷凍庫で凍らせます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

使いかけのホイップで何か作ろうかなぁ~と思ってクックパットを検索。
アイスクリームに決めました。
レシピID : 795621 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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