春キャベツ、野菜とベーコンブロック煮込

春キャベツ、野菜とベーコンブロック煮込
材料を大きめに切って、みんな一緒に煮込むだけ!超カンタン。無添加のベーコンと春キャベツの甘みが引き立てあいます。

材料 (4人分)

春キャベツ
1/2玉
スナックエンドウ
12本
新じゃが
1個
カボチャ
1/8玉
プチトマト
8個
ベーコンブロック
300-400g
コンソメスープ
1カップ

1

キャベツは1玉丸のまま大きめのざく切り、ジャガイモ、カボチャにそれぞれくし形に切っておく。

2

ベーコンブロックは大きめの塊に切り分け、材料すべてを大きめの平なべに並べる。

3

ひたひたになる程度のスープを注ぎ、蓋をして蒸し煮にする。塩・こしょうは不要。

4

15分くらい弱火で煮込むだけ! 好みで黒コショウ、粒マスタードなどを添えて頂く。

コツ・ポイント

ベーコンはなるべく無添加のものを。スープはいつもより少し薄味で。とにかく手をかけすぎない事がコツです。よい食材はシンプルに。

このレシピの生い立ち

美味しそうなベーコンブロックをもらいました。塊のままのベーコン、ざっくり切った春キャベツを冷蔵庫の残り野菜とともに蒸し煮にし、素材の味を楽しむための超カンタン料理です。
レシピID : 795630 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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