ぶきっちょさんの、手抜きのイチゴショートケーキ。
作り方
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泡だて器を持ち上げて、たらたら垂れる状態からピンと上を向く状態になったら黄身を一個ずつそっと入れて混ぜます。
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4
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パラフィン紙をしいた型に流しいれ、ちょと高めのトコからすとんとおとして空気を抜き、オーブンで30分くらい焼きます。あたしは四角い長細い型で焼きました。
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5
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竹串をさして何もついてこなかったら焼き上がり。
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6
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イチゴは薄くきり、生クリームは砂糖を大匙1杯いれて泡立てます
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7
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スポンジがさめたら3段に切り、切断面にブランデーと砂糖をあわせたものをはけで塗ります。
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8
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生クリームを塗り、イチゴを並べ、スポンジを載せ。。を繰り返してケーキの形にします。
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9
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生クリームを全体に塗り、イチゴをかざってできあがり。
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コツ・ポイント
イチゴが安かったから、たっぷりのせちゃった。ふたり分には多すぎた(笑
イチゴがなければ黄桃の缶詰でも。
薄く切ってバラの形に作ってもかわゆいです。
イチゴがなければ黄桃の缶詰でも。
薄く切ってバラの形に作ってもかわゆいです。