悪なき春野菜☆358*一石三鳥なアク抜き

悪なき春野菜☆358*一石三鳥なアク抜き
春野菜にはアクはつきもの。わらびや、ふき、たけのこ♪三五八を入れれば、アク抜き、臭みが取れ、下味にもなり超便利だね‼

材料

春野菜:以下はアクのある野菜
各必要分
わらび
たけのこ
ふき
つくし
ふきのとう
たらの芽

1

水1lに対し、358大さじ1杯いれて、アクのある野菜を茹でるだけ。

2

茹であがれば、すぐに食べれます。

 あまりにも、あくの強い野菜は、1の鍋の粗熱が取れるまで放置する。

3

茹であがったら流水で洗い、水を入れた容器にいれ、冷蔵庫で保存

4

*食べてみると、358の旨味がつき、そのまま、でも美味しく頂けます。
~これを、味付けし煮物や、焼き物に使います。

コツ・ポイント

358って何?と思いの方へ
★358漬けの素の作り方★
絶品☆三五八漬✿塗るだけで驚きの美味しさ~  レシピID :773174
★我家では、スーパーで売っている358漬けの素:水を入れるだけ♪(¥300~)で料理を楽しんでいます。

このレシピの生い立ち

358漬けの素をお持ちの方の為に~1度で、358を使い、食材のアク抜き、臭み抜き、旨味追加の一石3鳥です。
レシピID : 795688 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/30

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