おかひじきの白和え

おかひじきの白和え
おかひじきと白和えを合体させたら、意外と美味しくなりました。

材料 (2)

おかひじき
1パック
●木綿豆腐
1/4丁
●練り白胡麻
大1
●味噌
小1
●砂糖
大1/2〜1(好みで)
●醤油
少々
椎茸
1枚
人参
1/5本
竹輪
1本

1

豆腐は水切りしておく。 すり鉢に●の材料を豆腐から順に加え入れ、そのつどよく混ぜ合わせておく。

2

おかひじきは、茹でて食べやすい長さに切る。人参は短冊切り、椎茸は薄切り、竹輪は縦半分に切った後斜め薄切りに。

3

人参、椎茸、竹輪を分量外の麺つゆで煮て下味を付ける。

4

茹でたおかひじきと、汁気を切った【3】を【1】に加えよく和える

コツ・ポイント

人参、椎茸、竹輪に下味を付けておくのがポイントです。 砂糖の量は好みで増減して下さい。

このレシピの生い立ち

いつもお浸しで食べてたおかひじき。 大好きな白和えにしたらどうかと試してみたら…お、美味し〜い♪
レシピID : 795700 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/13

First tsukurepo mark
写真

初おかひじき!白和えとは驚き♪コリコリでおいしいです♪

あやちん0816

初おかひじき料理に作ってもらえて嬉しいです☆ レポ感謝です♪