たけのこと厚揚げのあっさり煮

たけのこと厚揚げのあっさり煮
春の和食って感じですよね。

材料 (2)

ゆでたけのこ
1本(約200g)
厚揚げ
1枚
わかめ
20g
2カップ
★酒、みりん
各大さじ2
★砂糖
大さじ11/2
★塩
小さじ1/2

1

わかめはもどして、長さ5cmに切る。厚揚げは熱湯にくぐらせ、適当な大きさに切る。

2

たけのこは穂先を5cmほど切り、縦に4〜6等分のくし形に切る

3

鍋に★を入れて中火にかけ、たけのこを加えてひと煮立ちさせる。落し蓋をし、5分ほど煮る。

4

厚揚げを加えて再び落し蓋をし、10分ほど煮る。

5

わかめを加えてひと煮し、火を止める。時間があれば、落し蓋を取り、蓋をしてそのまま10分ほどおく。

6

わかめを加えてひと煮し、火を止める。時間があれば、落し蓋を取り、蓋をしてそのまま10分ほどおく。

コツ・ポイント

調味料を混ぜて材料を切って煮るだけです!!
なんて簡単でおいしい!!

このレシピの生い立ち

たけのこをいただいたので…
レシピID : 795706 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/02

First tsukurepo mark
写真

あっさり、ほっこり、春の味♪ごちそうさまでした☆

ぐっちPINGU

春の味ですね☆レポありがとうございます(゚v゚*)